S'il est une ville
impériale à
visiter au Maroc, c'est
bien Fès. Chef d'œuvre
arabo-andalou, la ville la
plus importante du Maroc Oriental
constitue une évasion
sans pareille le temps d'un
week end. Plus de 9500 ruelles
s'accumulent dans une
atmosphère typique,
idéale pour les infatigables
esthètes. Fondée
en 172 sur la rive droite
de l'oued Fas, la cité
enchanteresse s'est
d'abord construite façon
andalouse, conservant aujourd'hui
de nombreuses traces de son
passé millénaire.
En 193, la rive gauche fut
édifiée à
l'orientale cette fois,
sur les hauteurs, donnant
un nouveau visage à
Fès. L'ensemble
forme un amoncellement de
quartiers tous aussi différents
les uns que les autres. Ville
d'artisans reocnnue,
chaque quartier se dénote
par un savoir faire, d'ateliers
de confection ou de marché
de vente : la place Seffarine
et ses métaux, Debbaghine
et ses tanneurs, El Henna
et ses produits à base
de henné, El Attarine
et son souk d'épiciers...
Les marbres, tissages, céramiques
et faïences des multiples
monuments témoignent
d'un long passé
artisanal. La Médina
Fes El Bali demeure la plus
grande du pays. Dans le dédalle
de rues, où il est
très aisé de
se perdre, la vie locale grouille
parmi les échoppes,
les marchands ambulants, les
petites places où il
fait bon s'installer
pour déguster d'alléchants
tajines... L'ancien
quartier juif et sa synagogue,
totalement rénovée,
invite également à
une singulière promenade.
Sans oublier les visites incontournables
: la mosquée Quarouiyen,
le tombeau d'Idriss
II, la Médersa Bou
Inania, la forteresse de Borj
sud et son musée d'armes,
la Médersa Attarine...
Fès se parcourt à
pied au gré de ses
envies et de son instinct.
